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福州鱼丸市场占比近五成，提高鱼丸生产赣云机械来助力
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近年来福州加大力度的推动鱼丸产业，从以前的手工鱼丸发展到现代化鱼丸生产技术，福州鱼丸市场将对生产端提档升级、市场端提升口碑和影响力，让鱼丸市场“更上一层楼”。
中国的饮食文化源远流长，博大精深，地大物博使得我国各地荟萃众多不同类型、不同风味的地方美食。而众多美食中，福州鱼丸就是其中一个代表。福州的沿海地理条件为当地一带发展渔业及其鱼产品深加工产业提供了先天优势。
想必大家对肉丸这类食物并不陌生，其中福州鱼丸多用鳗鱼、鲨鱼、马鲛鱼或者淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。
近些年来，随着福州鱼丸线上销量的提高，福州鱼丸借着互联网进一步提高了销量。据有关统计数据显示，2020年福州鱼丸年产量达到16万吨，在当前鱼丸市场发展不断提升情况下，对提高鱼丸产量也是大势所趋。福州也在大力推动产业规模扩增，提出鼓励鱼丸加工企业采用新技术、新工艺、新设备进行技术改造。在保证鱼丸的质量下，以自动化、智能化设备技术驱动产业发展都是大势所趋。
说到鱼丸生产加工，就不得不说一下赣云机械从开创至今，多年来不断的针对肉丸、鱼丸传统工艺的基础上进行学习，通过多年的研发创新，将鱼丸的传统工艺结合现代化设备，经过赣云智造中心的不断试验和改进，最终制造出适合福州鱼丸加工的成套设备、鱼丸流水线设备，例如：鱼肉采肉机（鱼肉去刺去骨机）、鱼糜精滤机、鱼肉绞肉机、鱼肉斩拌机、鱼肉打浆机、鱼丸成型机、智能温控水槽、鱼丸蒸煮线、鱼丸水冷线、赣云振动风干线、真空包装机、金属探测仪等现代化设备，让鱼丸诞生，从品控，检测，切割破碎，打浆，成型，熬煮，冷却，真空包装、检测、速冻等工艺流程全部由技术人员和现代化自动设备完成。现如今赣云机械已经积累了十几年的鱼丸生产机械设备的经验。
发布时间：2022/11/12 11:46:19,阅读：2547,发布人：admin
