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中央厨房净菜加工流水线设备，蔬菜加工生产线介绍
返回新闻动态中央厨房，是一个超大的菜品加工厂，实行统一采购、加工，并为各直营店、合作食堂、食品厂、餐饮酒店超市提供按时按量的配送服务，为企业节约时间成本、劳动成本和运营成本。
说到中央厨房，使用较多的就有一条蔬菜加工清洗线，说到中央厨房净菜加工流水线，而赣云食品机械公司针对中央厨房加工线，拥有丰富的研发生产经验，说到中央厨房净菜加工设备，我们就来大致了解一下是有哪些机器组成的。这条净菜加工线开始是先通过分选输送操作台设备、经过分选后将合格的物料通过数字多元化切配设备切割、提升设备、涡流臭氧清洗设备、高频振动机多道步骤组合而成，此条流水线设备可根据客户需求定制中大型加工流水线，及中央厨房整体项目解决方案。
蔬菜经人工挑选预处理后放入相应分选输送带，输送至多元化数字切菜机中进行切割，并由提升机提升至涡流振荡清洗机内进行清洗，利用臭氧发生器保证物料的鲜度，后经高频振荡机冲洗过滤，为避免氧化变质，可真空包装并冷鲜保存。
分选输送设备模拟手工前期挑选工序设计，操作台有上下分选输送带，上输送带将物料输出至切菜机内进行切割工序，下输送带将废料输送至另一端收集起来。
数字多元化切配设备利用斩刀快速切割原理设计，适合各类叶菜类，球根类的切割工序，厚度1-60mm（可单独定制）范围内变频可调，适合多元化中央厨房与食堂切配之用。
提升设备，通过皮带将所切物料输送至清洗水槽内，增加切割自动化程度。
涡流振动清洗机采用螺旋状混合水流清洗物料，高频振动喷洗过滤，以延长清洗路径，节约水源。二次沉淀过滤水循环系统，高效节能。机体内设有臭氧发生器，高效降解果蔬残留的化肥、农药等有毒物质，清除化学添加剂、激素等有害物质，杀灭海鲜中容易引起中毒的嗜盐性菌等，以保证物料的鲜度。
介绍的这条净菜加工自动化流水线适合于叶菜类、根茎类以及瓜果类切割清洗工序，大多数中央厨房自动化流水线设备都是需要根据场地和用途来设计和定制机器设备，赣云机械就是从事中央厨房设备工程一站式服务公司，中央厨房设计，中央厨房设备定制，厂家直销，咨询热线：400-000-9346
发布时间：2022/7/22 17:22:32,阅读：2981,发布人：admin
