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中央厨房设备需要有哪些设备,这篇文章看完即可了解中央厨房设备需求

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  随着时代的发展,中央厨房在国内发展迅速,大型餐饮企业都在建立自己的中央厨房,许多公司和学校开始统一分发营养餐。中央厨房设备公司瞬间成为春天企业,前途一片光明。很多企业也想建立自己的中央厨房,但是对中央厨房设备的运营和生产不太了解,不知道需要什么设备,不知道购买哪些设备。小编今天就来聊聊这个问题。


一般的中央厨房设备需要哪些设备我们按功能分为:
1.原料预处理区、大米加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。每个区域都有不同的设备,可以根据企业的需要进行配置,如下:
2.中央厨房设备清洁消毒区:更衣室、空气淋浴消毒室、洗手池、消毒储物柜等。
3.原料预处理区:包括连续洗菜机(果蔬泡清洗机)、根菜清洗机(毛棒清洗机)、骨锯机、果蔬去皮机、切丝机切肉机绞肉机等。
4.大米加工区:自动大米生产线。
5.中央厨房设备加热调理区:自动煎炸机(行星搅拌煎锅)、汤锅(烹饪三明治锅)等。
6.真空预冷区的真空冷却器。
7.熟食分装区:气调包装机、金属探测器、重量探测器等辅助设备。
  中央厨房设备需要哪些设备主要是根据自己的需求和场地来购买,赣云是从事中央厨房工程一站式服务公司,中央厨房设计,中央厨房设备咨询赣云,咨询热线:400-000-9346


发布时间:2022/3/5 15:53:22,阅读:3616,发布人:admin
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