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教你如何做肉丸
返回新闻动态赣云是一家专业生产肉丸机包括肉丸机、肉丸成型机、肉丸打浆机、肉制品前处理等等。下面赣云教你如何做肉丸子。
肉丸成型机做出来的肉丸味道鲜美可口，深受人们喜爱。如今，肉丸已向内地及海外食品市场转移，需求量快速增长。肉丸在市场销售量大大提高。实心肉丸机是由不锈钢制成，具有美观大方，坚固耐用，易于操作和维护、节能的特点，可加工牛肉丸、猪肉丸、潮州肉丸、包心肉丸、普通肉丸等。
肉丸流水线由绞肉机、打浆机、成型机。简单地以做猪肉丸为例，第一先把浆肉清理好，通过绞肉机绞肉成碎肉。然后放入高速打浆机打成肉茸，最后进入成型机制成圆形物。
绞肉机是肉类加工企业生产过程中，按照不同工艺要求加工成大小不同规格的颗粒状肉馅，以便充分混合与其辅料以满足不同产品的需要。
绞肉机为系列产品；工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。
打浆机在（开机2-3分钟）最短时间即可完成打肉、配料，搅拌成浆，比手工锤打的肉浆精细，所生产的鱼肉丸，猪肉丸、贡丸等，弹性好。本机装肉用的桶采用不锈钢制造，符合卫生要求，肉桶外罩和桶底装有冷却装置，确保肉浆新鲜。
肉丸成型机可生产各种口感爽脆，有韧性、有弹性的猪肉丸、鱼丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸，不仅品种繁多，口味可自由变换以外，还在原有的基础上大大降低了生产成本。
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发布时间：2017/4/13 16:04:45,阅读：2735,发布人：admin
