初次使用赣云牌三速制冷打浆机时,首先先进行准备工作:在使用前,确保打浆机放置在平稳、干燥且通风良好的位置。检查设备各部件是否完好无损。
![三速制冷打浆机 三速制冷打浆机](/upload/image/20240626/202406261056145898501.jpg)
1、机器放水平地面上,让机器设备整体平稳、所有支撑脚都接触到地面,对设备进行摇晃测试后不会出现摇晃现象。请将三相四线安全正确接入空气开关内,并确保该空气开关或闸刀保险容量符合设备功率运转。(空气开关63A以上为佳)
接线图
2、电源接通后,观察机器的三相指示灯是否通电明亮,启动机器前确保打浆桶内无异物,多余的打浆刀和配件需拿出,出水阀门正确接入底部排水接口。
3、电源接通后,采用空机运转,安装高速刀,点击绿色电源按钮启动机器,此时触摸显示屏将会出现欢迎界面,用手随意点击屏幕,进入屏幕主菜单。
4、点击屏幕任一速度按钮,并迅速停机,观察打浆刀逆时针旋转为正确转向,若刀片顺时针旋转需关闭总闸,将任意两根火线对调一下,确保用电绝对安全,启动制冷风扇有转,启动机器,刀片逆时针转,则三相电接法正确。
5、打浆刀转向调试正确后,将高速打浆刀卸下,然后根据生产需求安装对应的打浆刀。
6、如果使用鲜肉进行加工,在加工肉浆前应当提前启动机器,点击屏幕上的制冷启动按钮,并将打浆外桶一边注水口盖打开,往外桶加入80%左右的自来水,盖上盖子。【冻肉加工可无需启动制冷按钮】
7、打浆内桶壁有少许结冰现象,此时可将绞好的鲜肉或准备好的鱼糜或肉粒放入打浆桶内,启动与刀组匹配的打浆速度进行制浆。程序还可根据打浆时长预设打浆时间长短,时间一到打浆刀自动停止运转。
8、根据不同品种的制浆需求,陆续放入制浆所需的等比例:水分、淀粉、盐、味精及其他调料。
9、浆料制作完毕后,停止机器运转,提起出料拉杆阀门,使肉浆从底部缺口处流出,用事先准备好的收集框收集肉浆,亦可启动机器,使得肉浆陆续流出,直至打浆桶内少许肉浆为止,停机后借助刮刀将桶壁和底部以及打浆刀上的少许肉浆收集出来。
10、打浆完毕,需要及时清洗打浆桶及打浆刀,以便下次使用。发布时间:2024/6/26 11:00:10,阅读:539,发布人:admin