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使用肉丸机做牛肉丸会需要用到哪些设备呢?

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说到做牛肉丸了,相信很多人就会想起潮汕牛肉丸,潮汕牛肉丸弹牙口感让很多人都留下了深刻的印象,牛肉丸弹牙口感的秘诀就在于将牛肉的反复锤打而成。
那针对大量的肉丸生产,我们怎么才能让牛肉丸保持弹牙的口感而肉丸产量还可以提高呢?
接下来小编就介绍做牛肉丸会需要用到哪些设备?

需要使用肉丸机制作牛肉丸,除了用肉丸机做牛肉成型外,还需要用到以下设备和步骤流程来制作牛肉丸:

32A多功能绞肉机

绞肉机:通过绞肉机可以将鲜牛肉绞成细小的肉粒,以方便接下来处理,这里推荐赣云牌32A强力绞肉机。

三速制冷打浆机

打浆机:用于将绞好的牛肉碎粒,通过打浆机的纯刀将牛肉拍打成肉浆状。在使用打浆机打浆中是整个做牛肉丸中重要的步骤,因为这一环节会影响成型的效果和牛肉丸的口感和味道,在打浆过程中也是对肉丸的配料进行添加调配和最终的成浆效果。这里推荐赣云牌的招牌设备三速制冷打浆机,这台设备适用各种肉料的打浆,并且有三种速度:慢速、中速、高速,这样可以适用于大部分的肉料打浆。

新款变频双调速肉丸成型机

肉丸成型机:通过肉丸成型机将打好的肉浆进行快速成型成球状,大小是可以根据成型模具来选择。肉丸成型机也即日人们常说的肉丸机,这里推荐赣云牌新款变频双调速肉丸成型机,产量大且拥有两种调速功能,这样可以对肉丸的成型速度和外形更好的把控。

智能温控双加热水槽

智能温控双加热水槽:用于将成型好的牛肉丸进行低温定型和高温熟化,熟化后的肉丸才能更好的储存。
根据以上这些肉丸机设备可以将鲜肉制作成美味的牛肉丸。

发布时间:2023/10/20 16:38:57,阅读:1398,发布人:admin
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