为了延长食品的保质期很多企业都会对食品添加防腐剂等，但现代社会的人越来越注重食品卫生安全，势必导致影响产品销量和品牌形象，所以由赣云研发的食品高温高压杀菌技术解决方案受到了食品生产企业选择，这套方案主要是将食品通过高温杀菌的目的将延长食品的保质期、保持食品的本身的色香味以及抑制细菌等微生物的生长。

本次使用到的设备是自动双层水浴式高温杀菌釜，杀菌原理是通过高压下产生的高温来杀死食品中的细菌和其他微生物。高温杀菌锅的优点是可以延长食品的保质期，同时也可以保持食品的色香味以及营养价值。方案中使用的杀菌设备使用的工艺水可循环使用，节省了能源、时间和物力的消耗，降低了生产成本。适用于各类耐高温包装材料，例如：塑胶容器：PP瓶、HDPE瓶。软袋包装：铝箔袋、高温透明袋、高温真空袋等。

随着消费者对食品安全和品质的要求不断提高，食品保质期的需求也在不断发生变化。消费者对于新鲜、安全、营养、口感等方面的需求越来越强烈，对于食品的品质、安全性也提出了更高的要求。食品保质期和食品安全也将继续保持受到广大消费者的关注，也让食品安全、保质期向着更加新鲜、安全、营养、口感好的方向发展。