产品性状为红色至深红色均匀粉末，耐光耐热（105℃）性强,对柠檬酸、酒石酸稳定，耐还原性稍差，遇碱变为褐色，溶于水呈红色溶液。不溶于油脂。产品特性浓度高于普通红色六号，耐热性耐光性可比同类产品更强，效果极其显著。是我国使用量最多之食用色素。
使用范围
香肠，果酱，膨化食品，饮料等。
参考用量
具体要视所作产品的色泽而添加。
贮存方法
   密封储存在阴凉干燥通风处，勿与有毒，易造成污染的物品一起存放，启封后尽快使用完，剩余产品应密封保存，避免污染。
保质期
   符合贮运条件，包装完整，未经启封的情况下一年。
包装规格
   1kg/袋，25kg/件