绞肉机的日常维护

1、冲洗
  1.每次使用绞肉机前，得简单冲洗一下。一般而言，绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的，使用前的清洗，主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。

2、安装
  1.不少人喜欢在每次绞肉后把机器安装完整，其实这种方法并不可取。比较理想的做法是，每次用完后，应将清洗干净的绞肉机以散件形式摆放于木质箱柜中，或等其完全晾干后再行组装，不宜马上组装。

  2.安装先从组装开始，先将绞肉机绞龙送进机腔内，为减小磨损，可在转轴处滴一滴食用油，再将刀片安装在绞龙上，注意刀口朝外。再将孔板安装至刀口，轻轻摇动使三者跟机腔紧密切合，再将固定螺母安装到孔板外侧，注意要松紧适度，太松会使肉沫从边缝漏出，太紧会磨损刀口。

3、操作
  1.绞肉前最好先绞一根大葱，将肉洗净，切成长条，徐徐送入。绞肉结束后，也可以再绞一根葱，或者土豆等等蔬菜类东西。说透了，这是一种变相的清洗，还可以减少肉末的浪费。

4、清洗
  1.先准备好干净的牙刷、试管刷等辅助用品，再按反方向将机器卸开，将机腔内的肉沫肉块清理出来，再将机器泡到含有洗洁精的温水中，用牙刷等将所有机件一一清洗干净，再用自来水冲洗两遍。放到阴凉通风的地方控干即可。