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此机是引进欧美的小型的同类机种而造成，适用于姜、笋、或其它球茎类果蔬的切丝、切片，特点是能按照物料的长度定向切割。本机器采用离心式切割，能顺着物料的长度来切，切出来的丝较长，厚薄大小可调，切面平滑没毛刺，操作简单，清洗方便，适合食品加工厂，餐饮行业，饭堂，餐饮配送中心使用
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