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丸泛指以切碎的肉类为主而做成的球形食品 ，在世界各地都有不同特色的肉丸制法。在台湾，有台湾肉圆，亦有较类似的食品，被称为贡丸。在扬州等地称肉丸为“狮子头”。在福州、闽南、广州等地区 也有用鱼肉制成的肉丸，人们称之为鱼丸。在港台及东南亚，有用牛肉制成倾倒无数食客的撒尿牛丸。
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