食品调理专家詹工做客赣云肉丸培训。

2013年7月1日，食品调理专家詹工应邀来到赣云，我厂张总率肉丸培训骨干成员热情接待了詹工的到来。双方就肉丸调理品项目的相关事宜初步达成合作意向。詹工是食品调理方面的专家，并在酱料调理品方面有独到之处，所教徒弟遍布全国各地，从事食品调理数十载，拥有丰富的食品调理经验。初次见到詹先生，给人第一印象，平凡，言谈谦虚，却又句句不离本行。

用什么方法和通过什么技巧能使肉丸做出来更具弹性和脆度，这是赣云一直在探讨和交流的问题，也是此次应邀詹工前来的第二个目的。我们的肉丸培训师和食品调理经验丰富的詹工就传统肉丸加工工艺和中如何利用食品调理方面的文化和技巧，使肉丸做出来更脆，做了深刻的交流和探讨，与君一席话，胜读十年书，詹工对肉丸调理品独到的见解，让我们受益匪浅。从中，使我们对肉丸调理品有一个更全新的认知。