本视频描述了赣云牌最新款台式12型绞切机的绞肉、切肉和灌肠的功能，规范的引导客户从绞切机的绞肉机头的安装、绞肉、拆卸的演示，切肉机头的安装、切猪皮的演示、切肉片的演示、切肉丝的演示，用台式绞切机灌肠的详细过程。从本视频中可以教会您如何使用赣云牌台式12型绞切机灌香肠。本操作视频灌香肠所用的猪肉为4.8kg、盐3两、味精约1两，每个地方的比配不一，此配方仅供参考。