中央厨房无刀化肉类加工成套设备
无刀化肉类加工设备,一套符合无刀化加工标准的肉类切割设备:大型自动锯骨机、智能切块机、120a智能砍排机、360型切肉丝机、300型切肉片机、350型平行开条机等等。
大型立式自动锯骨机
采用锯条循环切割的原理对比较硬的物料进行分切分割,比如:冻肉、冻骨、冻鸭、冻鸭、冻鱼、冻猪蹄、全羊分割、半边猪分割,是一款专啃硬骨头的机器,机器自带滑台,解决了传统锯骨机需要手工直接推物料锯切的弊端,这款锯骨机只需要人工推动滑台即可分割物料,切割大小形状不限,使用方便,操作灵活。
智能切块机
这是一款一次性把冻肉冻骨直接切成块状的机器,比如切鸡块、鸭块、红烧肉块等,可用于加工整板的排骨、冻鸡、冻鸭、冻鱼、冻五花肉等等,切块一次成型, 速度快。机器采用多方位防护设计,带开盖停机功能,符合无刀化加工标准,常用于无刀化厨房工程。
360型切肉丝机
采用全不锈钢设计,引进德式工艺制造,双刀组切割切肉丝一次成型,嵌入式刀组,刀组可简易拆卸,清洗方便。机器入料口设计有旋转叶片,能够防止投料过程中手伸入刀口的隐患,另外设计有防护罩,开盖停机操作安心。
350型平行开条机
这是一款开肉条切肉块的机器,新鲜整板的猪肉切成肉条,重复切割可用于切肉块。根据切割需求有切肉条肉块的,也可以定制鸡鸭带骨家禽切条切块的刀组,全拆型输送带和简拆型切割刀组,清洗方便。切割刀组设计有防护罩,开盖停机,符合无刀化加工标准。
300型切肉片机
这是一款大入料口的切肉机,切肉片效果非常高,引进德式工艺制造,简拆设计的切肉刀组,安装拆卸简单到食堂阿姨即可轻松操作,机器设置有防护罩,开关停机,能够保护操作人员。
550型冻肉切丁机
这是一款专门的冻肉切丁设备,可以加工冻肉、火腿等,亦可定制冻鸡冻鸭切块刀组,采用液压顶进技术,控制切割尺寸切割好的肉丁菱角分明,全封闭切割加工,操作安心。
120a砍排机
120a智能砍排机是-款全自动的排骨切粒机,可以把一根一根的排骨快速切割成颗粒状,速度快,效率高。切割长度可以直接通过变频器调节,操作智能简单,一个小时就可以加l500kg左右的排骨。
智能切块机
全拆型输送带拆卸方便,易清洗,带钉输送带,能够防止切割物料打滑。
300型切肉机片
全拆型切肉刀组420mm长刀组设计,切割面更大,切肉效果更高,刀组两端设有把手,在拆装刀组方便且具有保护作用。
360型切肉丝机
旋叶式进料口旋叶式进料口,防护性好,有效防止异物或者伸入进料口。
550型冻肉切丁机
有机玻璃窗口进口的刀组,采用奇特工艺处理,不生锈,硬度高,平整度高,恒久使用