1000人的学校食堂厨房设备清单，校园厨房设备有哪些？

民以食为天，说到吃饭，那是我们所有人每天生活都必须做的事情，吃饱了才会有力气。对于食物，相信很多人都比较关注的是安全和卫生。特别是对于学校食堂来言，每一个学生都是各自家长的必头肉，对于孩子的吃食方面， 最最关注的当然是安全和卫生了。对于食堂安全卫生，这几个环节是需要重点关注的：食材和配料、生产加工过程、人员情况、厨房环境和厨房设备这些。

说到食堂厨房设备，建议大家是选择安全性高和食品级的，这样才让人放心使用。

现在也是刚放暑假不久，正好是学校食堂改造和建设的重要时期，现在赣云小编就带你了解一下1000人以上的食堂需要用到的厨房设备有哪些？

针对千人以上的食堂厨房工程常见设备大致有：蒸饭柜、电磁灶、切肉机、切菜机、切片机、水池、操作台、冰箱、不锈钢工作台、汤灶、烤箱、果蔬清洗机、洗碗机、绞肉机、排烟系统、热水器、货架、食材仓库等等。具体详细配置需求还是要根据场地、食堂定位、预算金额等来计算。

厨房区域分布，一般分为：主操作区、食材加工区、清洗区、配菜区、消毒区、备餐区、食材库、排污系统、排烟系统。