赣云新款盆式双速斩拌机设备参数 |
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双速斩拌机利用斩刀高速旋转的捶打作用，将物料及辅料捶打成肉馅或肉泥。使物料的捶打时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。斩拌机不但在肉类加工中有着高效的作用，而且能实现巧克力、杏仁蛋白软糖、奶酪、水果等食品类的加工，有效保证产品的保质期。 
名称：40型双速斩拌机 品牌：赣云 型号：GY-ZB-40 电压：380v 功率：5.1kw 容量：40L 料盘直径：690mm 产量：30KG/锅 斩刀速度：1480/2980rpm 料盘离地高度：850mm 料盘转速：20rpm 重量：320kg 尺寸：1100*800*1040mm |